 InfoSerdecznie zapraszamy na warsztaty towarzyszÄ…ce wystawie w Galerii Brama pt. Smakuje jak papier Smakuje jak kolor.
18.04 godz. 11.00-13.00 smakuje jak papier
warsztaty papieru czerpanego
prowadzenie:Joanna Kurkiewicz
19.04 godz. 11.00- 16.00 jak smakuje kolor
wykład+ warsztaty kulinarne
prowadzenie Agata Bielska
Wykład ma formę otwartą na warsztaty obowiązują zapisy.
W najbliższy weekend odbędą się warsztaty towarzyszące wystawie papieru Joanny Kurkiewicz w Galerii Brama.
Projekt "smakuje jak papier ", który oglÄ…dać można w IDK jeszcze do koÅ„ca kwietnia dotyczy badaÅ„ na temat farbowania naturalnymi barwnikami papieru i celulozy lnianej. Do farbowania wykorzystane zostaÅ‚y produkty spożywcze i ekstrakty o pochodzeniu roÅ›linnym takie, jak np. buraki, kurkuma, jagody, Å‚uski cebuli, herbata, czerwona kapusta.
Na wystawie prezentowane sÄ… efekty tego eksperymentu: partie papierów czerpanych, misy z barwionej masy celulozowej oraz dokumentacja caÅ‚ego procesu.
18.04 godz. 11.00-13.00
warsztaty smakuje jak papier
Na warsztaty obowiÄ…zujÄ… zapisy na adres e-mail kurkiewiczjoanna@gmail.com
Sobotnie spotkanie bÄ™dzie dotyczyÅ‚o podzielenia siÄ™ efektami projektu Smakuje jak papier i badaÅ„ poczynionych w trakcie procesu realizacji wystawy. Na warsztatach wykonane zostanÄ… papiery czerpane, do których powstania zostanÄ… użyte niekonwencjonalne skÅ‚adniki, które zazwyczaj znajdujÄ… swoje zastosowanie w kuchni .
19.04 godz. 11.00-17.00
Warsztaty o charakterze kulinarnym design food na temat farbowania jedzenia poprowadzi Agata Bielska. Niedzielne zajÄ™cia rozpocznÄ… siÄ™ otwartym wykÅ‚adem na temat artystyczno-kulinarnej dziaÅ‚alnoÅ›ci instruktorki oraz częściÄ… merytorycznÄ… wprowadzajÄ…ca w zagadnienie warsztatów. na wykÅ‚ad o godz. 11.00 zapraszamy wszystkich zainteresowanych tematem, na warsztaty obowiÄ…zujÄ… zapisy na adres e-mail kurkiewiczjoanna@gmail.com
ProwadzÄ…ca Agata Bielska zaprasza na warsztaty:
Design Natury
W trakcie warsztatu postaramy siÄ™ znaleźć odpowiedź na pytanie jakie znaczenie w zdrowej kuchni mogÄ… mieć barwniki zawarte w naturalnych pokarmach roÅ›linnych. Czy decyzje o użyciu różnokolorowych warzyw w naszych potrawach majÄ… jedynie znaczenie estetyczne? Aby lepiej zrozumieć fenomen roÅ›linnych barwników zaczniemy od maÅ‚ej lekcji biochemii i bliższego poznania organicznych zwiÄ…zkach chemicznych które odpowiadajÄ… za kolory warzyw/roÅ›lin. Dowiemy siÄ™ jakie znaczenie dla naszego zdrowia ma żóÅ‚ta kurkumina, pomaraÅ„czowe karoteny, czy czerwony likopen.
Uzbrojeni w wiedzÄ™ w naszym kulinarnym laboratorium zajmiemy siÄ™ pozyskaniem caÅ‚ej gamy barwników i przygotowanie z ich udziaÅ‚em zdrowych i zaskakujÄ…cych wizualnie daÅ„.
Mam nadziejÄ™ zainspirować uczestników do refleksji nad gÅ‚Ä™bszym znaczeniem naturalnych barwników i zainspirować do dalszych poszukiwaÅ„ wykorzystania ich możliwoÅ›ci wizualnych i prozdrowotnych.
| Error connecting to mysql |
|
