W tej nietypowej jadÅ‚odajni, której nazwa tÅ‚umaczona na jÄ™zyk polski oznacza „w ciemnoÅ›ciach”, je siÄ™ w kompletnej czerni, do której oko nigdy siÄ™ nie przyzwyczaja, i gdzie klientów obsÅ‚ugujÄ… niewidomi kelnerzy.

W tej nietypowej jadÅ‚odajni, której nazwa tÅ‚umaczona na jÄ™zyk polski oznacza „w ciemnoÅ›ciach”, je siÄ™ w kompletnej czerni, do której oko nigdy siÄ™ nie przyzwyczaja, i gdzie klientów obsÅ‚ugujÄ… niewidomi kelnerzy. PowstaÅ‚a, aby uÅ›wiadomić ludziom, jak czujÄ… siÄ™ osoby niewidome.

– Jedzenie w ciemnoÅ›ciach rozbudza inne zmysÅ‚y – twierdzi wÅ‚aÅ›ciciel restauracji Edouard de Broglie. – Zmienia siÄ™ zupeÅ‚nie perspektywa i relacje z sÄ…siadami – dodaje. Ludzie stajÄ… siÄ™ podobno bardziej przyjaźni i otwarci.

Palce szukają nieudolnie talerzy i sztućców. Wnoszone dania są... obwąchiwane. W ciemnościach potrawy ograniczają się do kształtu i zapachu. Nie obowiązują też formy i etykieta. Wielu klientów sięga po zawartość talerza palcami.

Niewidomi kelnerzy służą gościom za przewodników. Ostrożnie prowadzą ich do stolików. Goście zdani są więc na osoby, które w normalnych warunkach same najbardziej potrzebują pomocy.

Znajdująca się na ulicy przy Centrum Pompidou restauracja przyciąga zróżnicowaną klientelę. Tracący powoli wzrok amerykański turysta przyszedł tu, żeby przekonać się, jak będzie wyglądać jego życie w kompletnych ciemnościach.

Jednak nie wszyscy pochwalajÄ… pomysÅ‚ utworzenia restauracji, która ludziom widzÄ…cym ma uÅ›wiadomić jak to jest być pozbawionym wzroku. Niektórzy, zwÅ‚aszcza niewidomi, uważajÄ…, że jest to żerowanie na kalectwie i prymitywne „podglÄ…dactwo”.