Dieta seniora powinna być dostosowana do przemian, jakie zachodzÄ… w organizmie. Wraz z upÅ‚ywem lat metabolizm zwalnia, maleje również zapotrzebowanie na kalorie. Niestety bardzo czÄ™sto nawyki żywieniowe pozostajÄ… takie same, co w poÅ‚Ä…czeniu z brakiem ruchu, skutkuje wzrostem masy ciaÅ‚a, a w efekcie nadwagÄ… prowadzÄ…cÄ… do rozwoju szeregu chorób dietozależnych. Dlatego należy ograniczyć do minimum spożywanie wysokoprzetworzonych produktów zbożowych i cukierniczych, soli i pikantnych przypraw, sÅ‚odycze zamienić na owoce,
a do każdego posiÅ‚ku jadać warzywa (szczególnie te o intensywnych barwach). Niezwykle ważna jest również regularność i objÄ™tość posiÅ‚ków.

Równie groźne dla zdrowia jest niedożywienie, które może być spowodowane mniejszym apetytem, problemami z gryzieniem czy przeÅ‚ykaniem (zmniejsza siÄ™ produkcja Å›liny). CzÄ™sto upoÅ›ledzone zostajÄ… także zmysÅ‚y powonienia i smaku, przez co jedzenie nie sprawia już takiej przyjemnoÅ›ci. RozwiÄ…zaniem tego problemu może być szczególna dbaÅ‚ość o wyglÄ…d  daÅ„ oraz urozmaicone menu, zawierajÄ…ce zupy, koktajle, musy, itp.

BÅ‚Ä™dy żywieniowe popeÅ‚niane przez seniorów bardzo czÄ™sto wynikajÄ… ze zÅ‚ych przyzwyczajeÅ„ oraz niedostatecznego poziomu wiedzy na temat odżywiania – mówi Wojciech Wilczek, dietetyk kliniczny – W wiÄ™kszoÅ›ci przypadków nie cofniemy efektów nieprawidÅ‚owych nawyków, ale możemy znacznie wpÅ‚ynąć na jakość życia.  Każdy dzieÅ„ jest dobry, by zacząć poÅ›wiÄ™cać wiÄ™kszÄ… uwagÄ™ diecie i aktywnoÅ›ci fizycznej. Ponadto odpowiednio uÅ‚ożony plan żywieniowy to przede wszystkim szansa na poprawÄ™ samopoczucia oraz pomoc w walce z chorobami już wystÄ™pujÄ…cymi.

DzieÅ„ seniora powinien zaczynać siÄ™ od peÅ‚nowartoÅ›ciowego Å›niadania, a w menu nie może zabraknąć: warzyw i owoców, ciemnego, razowego pieczywa, wysokiej jakoÅ›ci tÅ‚uszczy roÅ›linnych bÄ™dÄ…cych źródÅ‚em cennych kwasów omega-3 i omega-6 np. margaryna Åšniadaniowa Klasyczna (jest o 25 % mniej kaloryczna niż produkty peÅ‚notÅ‚uste, ale zachowuje swoje wartoÅ›ci odżywcze i walory smakowe), chudego miÄ™sa oraz tÅ‚ustych ryb morskich, zielonej i biaÅ‚ej herbaty, a także nasion i orzechów.