Historia fast foodu jest do tego stopnia opowieścią o powojennej Ameryce, że fakt ten jednocześnie fascynuje i przeraża. Choć stworzony przez garstkę indywidualistów, przemysł szybkich dań doprowadził do homogenizacji amerykańskiego społeczeństwa. Fast food przyspieszył włączenie do amerykańskiego krajobrazu pasaży handlowych, poszerzył otchłań między bogatymi i biednymi, wzmógł epidemię otyłości i zwiększył siłę niszczycielską amerykańskiego imperializmu za granicą.

Don Henederson, dyrektor działu promocji sieci restauracji Mickey, znanej z serwowania klientom "Olbrzyma" ("The Big One"), ma nie lada problem. Mięso, z którego powstaje największy przysmak Amerykanów, okazuje się zatrute. Don nie ma wyboru - musi udać się w podróż do samego serca Ameryki, by poznać ciemną stronę fast foodu. Z dala od przytulnego biura w Kalifornii czekają na niego rzeźnie, w których za psie pieniądze zatrudniani są nielegalni imigranci. Klienci nawet nie zdają sobie sprawy z tego, że padają ofiarą przemysłu, którego apetyt na świeże mięso jest wiecznie niezaspokojony.