Jego receptura łącząca tradycyjne i nowoczesne elementy została przygotowana po dokładnym przestudiowaniu starych dokumentów, które cystersi ze Szczyrzyca odnaleźli w 1949 roku. Dokumenty te zawierały pełny opis surowców używanych przy powstawaniu trunku w początkach XX wieku, jak również instrukcje dotyczące samego procesu warzenia (temperatury, ilości surowców, czas warzenia).

Do wyprodukowania piwa Frater użyto tej samej jakoÅ›ci unikalnego sÅ‚odu, jaki byÅ‚ produkowany w przeszÅ‚oÅ›ci w przyklasztornych „sÅ‚odowniach klepiskowych". Drugi kluczowy skÅ‚adnik Fratera to pochodzÄ…ca ze studni woda. Woda używana przy produkcji Fratera także pochodzi ze studni i posiada te same cechy, które decydowaÅ‚y o jakoÅ›ci piwa w przeszÅ‚oÅ›ci. Ponadto podobnej jakoÅ›ci chmiel wpÅ‚ywa na uzyskanie niemal identycznej goryczki, jaka charakteryzowaÅ‚a dawne piwo cystersów.


Informacje rynkowe

Frater jest skierowany do tradycyjnych piwoszy - mężczyzn między 25. a 45. rokiem życia, o średnim wykształceniu i średnich zarobkach. Zawiera do 5,8 procent alkoholu. Będzie dostępny w półlitrowych butelkach i puszkach. Cena butelki oscylować będzie między 2,20 zł i 2,50 złotych, a puszki między 2,50 i 2,90 złotych. Sprzedaż ruszy pod koniec marca.


Dlaczego piwo klasztorne?

Pojawienie siÄ™ piwa klasztornego na polskim rynku wynika w dużej mierze z popularnoÅ›ci, jakÄ… cieszÄ… siÄ™ tego rodzaju trunki w Europie i na Å›wiecie. - Mnisi warzÄ… piwo od wieków, ale dopiero kilkadziesiÄ…t lat temu rozpoczÄ™li dziaÅ‚alność komercyjnÄ… zwiÄ…zanÄ… ze swoimi produktami – mówi Dirk Aarts, Dyrektor ds. marketingu w Browarze Belgia. – SÄ… klasztory, które same zajmujÄ… siÄ™ rozpowszechnianiem piwa i sÄ… takie, które udzielajÄ… licencji na swój produkt browarom, a w zamian otrzymujÄ… opÅ‚atÄ™. Na podobnych warunkach opiera siÄ™ współpraca Browaru Belgia i Dominium sp. z o.o., reprezentujÄ…cej Opactwo oo. Cystersów w Szczyrzycu.

Więcej informacji o piwie Frater